未来,我们是否有足够的粮食,很大程度上取决于我们种植粮食的地点和方式。


摄影:Robert Clark


农业和自然的关系,远比我们想象的要紧密。一方面种植粮食有赖于健康的土壤、干净的水和稳定的气候条件。另一方面,粮食种植对自然也产生了不可忽视的影响。农田和牧场覆盖了这个星球近40%的土地,消耗了约70%的淡水资源。随着全球人口不断增长,我们对粮食需求也在增长。人、粮食和自然之间的关系变得更加重要。未来,我们是否有足够的粮食,很大程度上取决于我们种植粮食的地点和方式。


摄影:Robert Clark


虽然有迹象表明,我们的农业和食物的生产方式正在发生积极的变化。比如人们努力终止毁林开荒,开始退耕还林; 不断加强水资源管理等;但我们依旧需要应对许多农业发展带来的挑战。改变我们的食物体系可能不仅是满足日益增长需求的关键,也是确保未来人类和自然共同繁荣关键。


那么,我们如何能加速向可持续农业过渡呢?以下四种解锁自然在农业中价值的方法可以参考。


1
规模化作业 Working at Scale


农业和食品系统每年为全球GDP贡献近3万亿美元。这个系统将75亿消费者与10多亿农民和牧场主联系在一起。然而,仅有为数不多的跨国公司进入到农业链条最初级的种植环,经营谷物或食品加工业务,运营管理食品分销与零售。这些公司越来越多地意识到他们对自然的依赖,以及他们可能为自然保护做出的贡献。这就是为什么我们不断寻求与这些公司合作的机会,让他们遵循我们的原则,来推动食品系统的变革,普及土壤健康和自然保护措施,引入新标准指导新产品的研究和开发,开发创新的市场机会。我们的实地研究和经验结果表明,我们可以让自然和经济发展获得更高的回报。


摄影:Erich Schlegel


2
融资变革 Financing Change


农业是资本密集型的产业,对农民和牧场主来说获得信贷支持是十分重要。据估计,到2050年,每年需要新增农业投资800亿美元才能满足不断扩大的食品需求。幸运的是,这些投资可以成为鼓励实施环境友好型农业的杠杆。对于那些投资者来说,如果想要增加投资的社会影响力,投资环境友好的可持续农业项目将会成为一个明智的选择。


摄影:Christian Rodriguez/Prime Collective


举例来说,从长远来看,关注土壤健康的种植方式获得的收益可能高于传统种植方式。但是,农民往往由于担心前期成本高和不能快速收益,而不愿意尝试新的种植方式。在这种情况下,如果给予一定的财政奖励,就可以加速普及环境友好型可持续的农业。


例如,大自然保护协会(TNC)最近与邦吉(Bunge Limited)和巴西桑坦德银行(Santander Brasil)合作,为巴西塞拉多的大豆种植者提供长期贷款。而这些长期贷款的重要目标是在不破坏、减少本土生态栖息地的前提下增加生产。


3
颠覆性创新 Disruptive Innovation


创新对于农业与食品生产来说至关重要。1961-2005年间,我们通过改进植物遗传、化肥、灌溉、杀虫剂和其他管理措施,在全球耕地面积仅增加了27%的情况下,使农作物产量增加了162%。这使得数百万英亩的森林和草原免于转型,避免了以亿吨记的温室气体排放。


摄影:Robert Clark


我们仍需要更多的创新来应对未来的挑战。例如,最近的一项研究表明气候变化会使虫害加剧。即使采用了现代病虫害控制技术,每年全球作物损失还是达到20%至40%。更糟糕的是病虫害抗药性还在不断地增加。控制病虫害的同时,我们也不能忽视农药对公共卫生、水质和有益昆虫的影响,这同时增加了对公共审查和监管机制的要求。我们急需在这些领域有所创新。


摄影:Jason Houston


应对病虫害,自然有它自己的方案。一些农民正通过土壤健康管理来提高土壤肥力并进行病虫害控制。新一代农业创新正在我们脚下的土地萌芽。再举一个例子,现在农民可以通过手机来监测种植作物的水需求,也可以通过云计算预测病虫害爆发。虽然这些例子令人鼓舞,但农业和食品系统颠覆性创新的投资率远远低于实现我们目标所需的投资率。



4
赋予消费者权力 Empowering Consumers


越来越多的消费者期望他们购买的食品是环境友好且可持续的。我们的食品系统正在努力满足这些期望。越来越多的公司制定了负责的采购计划。市场信号也有助于推动我们所需的变革。例如,有机认证为消费者提供了明确的选择。TNC正与农民和合作伙伴一起,运用科学的方法制定可持续农业的标准,并推动这一标准的持续改进。


摄影:Erika Nortemann


下一步计划我们该做点什么?

             

TNC在农业领域工作有着悠久的历史,我们的农业专家,保护科学家,生物学家和生态学家与世界各地的农民、牧场主、公司、政府以及其他合作伙伴一起研究并实施解决方案。 我们希望能够保护更多的自然栖息地免于农业转型; 保护受威胁水源地的淡水安全; 通过改善放牧,土壤健康和养分管理措施,恢复退化土地; 并解锁农业方面最具备经济有效的碳汇方案,减缓气候变化。


摄影:Ami Vitale


我们必须要清楚地了解大自然的价值;我们守护自然,不仅仅是因为它壮美,更是因为它能够为地球上所有的生命提供生存所需的食物和水。让我们一起关注粮食安全,解锁自然在保障农业生产中的价值!


作者:TNC农业和粮食系统常务总监迈克尔·多恩,TNC可持续科学中心常务总监兼首席科学家珍妮弗·莫尔纳


参考资料:

[1] FAO: http://www.fao.org/faostat/en/#data/EL but could also refer to Foley JA, DeFries R, Asner GP, Barford C, Bonan G, et al. (2005) Global Consequences of Land Use. Science 309: 570–574

[2] Alexandratos, N., & Bruinsma, J. (2012). World agriculture: towards 2030/2050: The 2012 Revision. ESA Working Paper (Vol. 12). Rome, Italy. https://doi.org/10.1016/S0264-8377(03)00047-4

[3] World Bank Group – Agriculture, forestry and fishing, value added (% GDP); retrieved at:  https://data.worldbank.org/indicator/nv.agr.totl.z54s

[4] World Bank – Agriculture Finance & Agriculture Insurance`     retrieved at:  http://www.worldbank.org/en/topic/financialsector/brief/agriculture-finance

[5] Burney, J.A. et al.  Greenhouse gas mitigation by agricultural intensification.  PNAS June 29, 2010 107 (26) 12052-12057; retrieved at: http://www.pnas.org/content/107/26/12052

[6] Deutsch, C.A. et al.  Increase in crop losses to insect pests in a warming climate.  Science 31 August 2018: Vol 361, Issue 6405, pp 916-919; retrieved at:  http://science.sciencemag.org/content/361/6405/916

[7] FAO – Keeping plant pests and diseases at bay:  experts focus on global measures; retrieved at:  http://www.fao.org/news/story/en/item/280489/icode/

[8] World Economic Forum – Innovation with a Purpose:  The role of technology innovation in accelerating food systems transformation; retrieved at:  https://www.weforum.org/reports/innovation-with-a-purpose-the-role-of-technology-innovation-in-accelerating-food-systems-transformation

[9] Food Business News retrieved at https://www.foodbusinessnews.net/articles/11853-sales-growth-of-organic-foods-slips-to-64-in-2017